Nachdem die große Welle der Bio-Selbstanbauer wieder hochschwappt, kommt am Ende immer häufiger die Frage auf, wie man die Erzeugnisse des eigenen Gartens oder des eigenen Pachtfeldes denn nun überhaupt länger haltbar macht. Denn häufig fällt nach guter Pflege und viel Fleiß auf dem Feld auch eine Menge "Erzeugnisse" an. Aber was macht man nun damit? Wie hat man das denn früher gemacht, als es noch keinen Thermomix gab, der einem die gesamte Küchenarbeit abgenommen hat? Richtig, man hat eingeweckt. Aber was ist das?
Auf Youtube haben wir folgenden Film zum Thema Entsaften gefunden. Hier wird sehr gut erklärt, wie man da vorgehen muss und wie einfach es mit einem Einkochautomaten und einem Entsafter-Aufsatz ist, die eigenen "Feldfrüchte" zu eigenem, wohlschmeckenden Saft zu machen.
Probiert es doch dieses Jahr mal aus. Ihr werdet begeistert sein!