Kochen & Backen
Ausstechformen
Plätzchen backen. Wie gerne macht das doch jedes Kind. Aber auch die großen wissen: Vor dem Schnabulieren kommt das Backen. Und dafür braucht es gerade bei Plätzchen häufig die guten alten Plätzchenformen. Diese kleinen Ausstecher aus Kunststoff oder Metall, die die Silhouette eines Tieres oder eines Gegenstandes zeigen, sind nach wie vor das Non-Plus-Ultra in der Weihnachtsbäckerei.Dabei müssen es nicht immer die langweiligen Standard-Plätzchen sein. "Nur Teig" ist auf Dauer viel zu langweilig ...
Backformen
Backutensilien
Bräter & Römertöpfe
Fondue & Raclette
Gärtöpfe
Gewürze
Salz. Die Königin unter den Gewürzen.
Das Salz in der Suppe. Denn ohne das Salz würde die Suppe gar nicht schmecken.
Wer kocht weiß, erst der Einsatz von Gewürzen macht jedes Essen zum Ereignis.... oder überhaupt genießbar. Das fängt sicherlich beim "weißen Gold", dem Salz, an. Dieses war im Mittelalter tatsächlich fast so ebenwertig wie Gold. Städte, die über ein natürliches Salzvorkommen verfügten oder die Kunst der Salzgewinnung herausfand...
Knoblauchpresse
Sicherlich gehen die Meinungen zum Thema Knoblauch bei vielen Menschen auseinander. Von den Einen verteufelt als stinkende und üblen Atem generierende Würzel des Übels, von den Anderen als Geschmack abrundendes Wunder der modernen, internationalen Küchen.
Genauso aber gehen auch die Meinungen bei den Spitzenköche auseinander: Hier sind die einen der Meinung, dass man Knoblauch nur schneiden sollte, andere denken, die ätherischen Öle der Knolle entfalten sich nur, wenn man die einzelnen Zähe...
Kuchenbehälter
Pfannen
Plätzchenspritze
Schneidebretter
Schongarer & Sous Vide
Töpfe
Ein großer Bereich im Haushalt ist die Küche. Hier wird gekocht und gebacken was das Zeug hält. Denn die Zubereitung von Lebensmitteln zur Nahrungsaufnahme der ganzen Familie ist eines der wichtigsten Tagesaufgaben. Ob eine leckere Suppe, ein saftiger Kuchen für die zu Besuch kommenden Großeltern oder ein tolles Mehrgängemenü für die besten Freunde: Alles wird in der Regel in der Küche gezaubert.
Damit diese Arbeiten besonders leicht von der Hand gehen, gibt es in der Küche unsäglich viele Geräte und nützliche Helferlein.
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